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TUhjnbcbe - 2025/6/23 2:28:00
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自从六年前的寒假,经历过那场持续了半个多月反复的高烧后,我因为那半个月期间来着月经,还一直打针、吃药、吊药水,导致高烧痊愈之后,我的内分泌失调,月经一直迟迟没来,我妈妈一直担心我,直到我开学去学校当天,我妈妈给我一瓶治月经不调的药,让我记得吃,我特别听话,到了学校当晚就吃了,结果半夜的时候月经是来了,也疼得要了我半条命。

从那时候开始,我每次来月经的时候都会伴随着特别疼的痛经,直到现在。所以我妈妈也一直担心我,所以每次我回家,我妈妈都会让我做益母草煲鸡蛋,或者是益母草炒鸡蛋吃。

其实益母草煮鸡蛋并非对所有痛经患者都有效,起码我就是个个例,吃了这么多年,加上也有经常泡水喝,也没多大的效果,还是照常痛经,疼感也没多大变化。

但是吃习惯了,也就成了我每次回家必吃的一道家常菜。

益母草煲鸡蛋

食材准备:益母草、鸡蛋、姜、红枣、红糖或者黑糖。

1.益母草用清水清洗干净。(我一般用的都是新鲜的益母草,如果用中药的益母草,清洗的时候需要清洗几遍,然后再浸泡15分钟左右。)

2.鸡蛋用清水冲洗外壳、然后把红枣去核(我个人觉得红枣带核容易上火)、把姜切片。

3.除红糖外,把准备好的食材一起放入锅内加3碗水量的清水熬煮半小时后,把鸡蛋捞出去壳(刚捞出比较汤,用清水冲凉再去去壳),再放回锅里继续熬煮。

4.加入适量的红糖或者黑糖,熬煮几分钟后就可以出锅食用了。

益母草炒鸡蛋

食材准备:新鲜益母草、鸡蛋。

1.将新鲜益母草清洗干净用刀切细剁碎。

2.碗里放入剁碎的益母草,打入鸡蛋,放点盐一起搅拌均匀待用。

3.锅中放油烧热,然后把先前弄好的益母草鸡蛋倒入锅里小火慢煎,煎至两面金黄即可。(要特别注意火候,不要太猛,不然一下锅,鸡蛋就煎焦了。)

其实就跟平时煎鸡蛋是一个做法的,只不过加了益母草而已。

益母草鸡蛋猪肝汤

食材准备:新鲜益母草、鸡蛋、猪肝、姜。

1.把益母草清洗干净,将嫩叶子摘下放置一边待用。

2.猪肝切好用油、盐、姜丝一起腌制10分钟左右。

3.锅中放油烧热,将腌制好的猪肝倒入爆炒变色后,加入适量的清水和摘掉叶子的益母草根茎一起煮大概15分钟左右。

4.把鸡蛋敲开将蛋液倒入锅里搅拌均匀煮一分钟。(我不喜欢把蛋黄搅碎,所以就保持蛋黄原形煮了大概三分钟左右。)

5.鸡蛋煮的差不多了,就把之前摘下来的嫩益母草叶子都放进去一起煮。

6.嫩益母草叶子煮变色之后,放点盐就可以出锅了。

这三道对我们女性有益的家常菜,无论哪种做法,功效都是一样的。我回家的时候经常会做来和妈妈一起食用,在外工作的时候也会偶尔做,只是没有在家做得多而已。

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